04 设计阶段

保持现有的餐厅服务功能，以可持续发展为设计准则，按照区域分散、功能集中、空间简约、智能现代、绿色低碳的原则，对食堂进行全新设计，充分运用自动化、信息化、智能化手段，重点解决食堂就餐环境、操作空间、菜肴品质、结算速度等问题，在提升供餐质量和服务效率的同时，为今后餐饮服务发展预留空间。厨房管理系统：引入智慧化系统，提高管理能级。通过人工智能、大数据、云计算、物联网等技术，实时对食堂操作规范、能耗管理、设备状况、虫害侦测等进行监控并发出预警，打造现代化智慧厨房。